Почти карибская свинина с кокосом (авторский рецепт)
В режиме самоизоляции есть, пожалуй, один серьезный минус – время от времени хочется побаловать себя вылазкой в ресторан, хочется чуть-чуть…
Горохово-перловая похлёбка с потрошками (авторский рецепт)
Как говаривал незабвенный персонаж из произведения братьев Вайнеров Глеб Жеглов: «Сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками, а?». Совершенно согласен…
Печенье «А ля Шамбор». (Авторский рецепт)
Удивить кого-то овсяным печеньем в наше время задача не из простых, но я всё же попробую. Рецепт не сложный, но…
Остатки сладки
При всей широте русской души и народной любви к широким застольям хорошим тоном в русском дому всегда считалась не экономность,…
Навага со сложным гарниром по-шумелевски
Авторский рецепт от Вадима Шумеля На самом деле в приготовлении этого блюда нет ни чего сложного. Навага идеально подходит для…
Торт армейский
Словосочетание торт и мужчина в понимании большинства женщин воспринимаются как нечто прилагательное, одно к другому в комплекте с цветами и…
Жаркое в русском стиле
Нежнейшая тушеная ягнятина с запечённым картофелем под сметанной заливкой и салат из свежей и квашенной капусты, апельсином и икрой лосося.…
Модный тыквенный суп-похлёбка
Суп-похлёбка – наша тема. Наша, в смысле традиционно русская. Да и продукты для нашей похлёбки что ни на есть наши,…
Салат с мясом лося от «Фарсёра»
Мясо лося, как всякая дичь, имеет специфический запах, поэтому перед приготовлением его рекомендуется тщательно промыть и слегка замариновать. Для нашего…
Изысканное и утонченное зимнее блюдо
Зимний, новогодний, рождественский стол – традиционно раздольный, изобилующий мясными блюдами. В ход идут: жаренные поросята, индейка, кролик, холодец, заливной язык…