Модный тыквенный суп-похлёбка

--> Кухня Фарсёра

Суп-похлёбка — наша тема. Наша, в смысле традиционно русская. Да и продукты для нашей похлёбки что ни на есть наши, посконные.

Для начала сразу оговоримся, что основу для нашей похлёбки мы будем варить на говядине и баранине. Это очень вкусно. Когда мясо и самое главное — сахарные косточки отлично проварятся и из них получится насыщенный бульон, считайте что половина дела уже сделана. Нужно добавить крупно порезанный перец и репу, покрошенную мелким кубиком. Туда же добавьте фасоль (она варится долго и ей там самое место), туда же добавьте обжаренные на постном масле томаты. Потом возьмите большую луковицу и нарежьте ее крупным кубиком, вместе с очищенной от кожуры и семян тыквой и протомите их на сковороде на сливочном или топленом масле до золотистой корочки и размягчения, после чего добавьте это жарево в похлёбку.

Что характерно, для нашей похлёбки не надо никаких особенных специй, просто за пятнадцать минут до готовности добавьте в неё три крупных зубчика чеснока и соль по вкусу. Готовить похлёбку следует в чугунке или в кастрюле с толстыми стенками, на медленном огне, часа три, под крышкой.

И на вашем столе чудесным образом появится не только вкусное, но и модное блюдо. Угостите им ваших гостей, которых следует пригласить по такому поводу и поверьте, они оценят его. Русская кухня, как и русский стиль, сейчас в тренде. Приятного аппетита!!!

Вадим Ш.

Самое свежее из Кухня Фарсёра

Торт армейский

Словосочетание торт и мужчина в понимании большинства женщин воспринимаются как нечто прилагательное,

Жаркое в русском стиле

Нежнейшая тушеная ягнятина с запечённым картофелем под сметанной заливкой и салат из