Tag archive

еда

Удовольствие должно быть правильным

Кухня Фарсёра

Список базовых удовольствий, необходимых человеку, не так уж и широк. Некоторые правда называют их грехами, но это уж кому как нравится. Современные же психологи выделяют всего три основных удовольствия, в которых человек испытывает наибольшую потребность. И на первом месте это наслаждение от употребления пищи, затем сон, и только потом секс. Еда — первый и основной источник положительных эмоций, а правильная еда это уже не просто удовольствие, это уже практически блаженство. И для желающих испытать в очередной раз это замечательное ощущение, наш маленький подарок.

Рецепт простого, но очень правильного десерта. Это пудинг из творога с манкой, под шоколадным гонажем. Не спешите презрительно морщить нос: мол манка, творог, пудинг — что-то традиционно скучное, вроде английской овсянки. На самом же деле это прекрасный легкий воздушный десерт. Да и не английский вовсе, а немецкий (в Германии же знают толк в кондитерских изделиях). Читать далее

Утка «по-фарсёрски»

Колумнисты Фарсёра

Всем известно, что журналисты большие мастере в приготовлении «уток», вот и уточка от нас…

К встрече Старого Нового Года у нас принято готовиться с не меньшим размахом, чем и к встрече самого Нового Года. И в связи с этой традицией, в качестве подарка для наших читателей, мы поделимся рецептом, как вкусно приготовить к праздничному столу запеченного гуся или утку. Мы не американцы (по такому случаю индейку не готовим) и наш выбор — в пользу водоплавающей птицы. Читать далее