Tag archive

вкусно и полезно

Кефир с лимонадом

Кухня Фарсёра
smart

Звучит, конечно ужасно, но не судите не попробовав. На самом деле в жару этот напиток прекрасно утоляет жажду и придает силы организму.

Только не спешите сразу смешивать эти два ингредиента. Лимонад не следует брать из магазина привычный всем дюшес или тархун здесь не подойдет.

Берем полуторалитровую бутылку самой обычной минеральной газированной воды и добавляем в нее четверть лимона среднего размера порезанного на тонкие ломтики. Бутылок имеет смысл взять четыре, чтоб полностью израсходовать лимон. В жару такой самодельный домашний лимонад, настоявшийся несколько часов в прохладном месте и без кефира будет очень кстати, но вернемся к основному рецепту. Читать далее

Почему баранина «кусается»?

Кухня Фарсёра

овца, баранина

Самыми популярными и доступными по ценовой политике являются сейчас свинина и курица. Не самая полезная пища, в первую очередь из за наличия избыточного количества жира. Не путайте только пожалуйста жир и сало, это не совсем одно и то же. Свиное слабо соленое сало в ограниченном количестве даже полезно, чего не скажешь про куриный подкожный жир, потребителями которого в избытке мы являемся.

Попробуйте как-нибудь снять с подготовленной для бульона курицы кожу и вы поймете, что лишились примерно одной трети от общей массы птицы. Но бульон от такой «ободранной» курицы будет гораздо вкусней и полезней. Да, кстати, не забудьте отделить от тушки и гузку — без нее вкус бульона станет только лучше. Читать далее