Tag archive

салат

Салат «Осенние каникулы»

Кухня Фарсёра

Высокая кухня — вкусно, но как правило — сложно. Впрочем, можно получить весьма изысканный вкус блюда из очень простых продуктов и самое главное — очень просто.

Презентуем салат из свежей капусты с репой.

Все предельно просто: тонко нашинкуйте капусту и нарежьте соломкой репу. Пожмите овощную смесь руками, прямо на разделочной доске сдобрите крупной солью и сухим укропом. Для заправки используйте яблочный уксус с ароматным подсолнечным маслом. Читать далее

Салат Großvaters Geheimnis

Кухня Фарсёра

Дедушкин секрет

Первые заморозки, первый снежок, сезонные овощи отошли, но витамины организму нужны. Значит настало время квашенной капусты. Русские, чехи, австрийцы, немцы с давних пор знали толк в этом блюде и с наступлением холодов кислая капустка была незаменимым источником витаминов на столах наших предков. Современные гастрономические предпочтения несколько качнули маятник в сторону Средиземноморья, Франции и Италии. Считается, что именно кухни этих стан являются законодателями моды современной европейской кухни, но там климат, как известно, помягче. А следовательно, и кулинарные предпочтения иные. Нам же без квашенной, ядреной, с хрустачком капусточки ну ни как нельзя. В связи с этим и соответствующий нашему климату рецепт: картофельный салат с квашенной капустой и фрикадельками. Читать далее

Салат 18+ Буэнос ночес

Кухня Фарсёра

Очень простой, но очень полезный салатик.

Два не крупных томата, пара свежих огурчиков и один соленый огурец, нарезать мелким кубиком. Измельчить щедрую пригоршню зелени сельдерея, потереть на мелкой терке зубчик чеснока, добавить столовую ложку хрена и шепотку семян зиры. Заправить салат можно сметаной или растительным маслом.

Количество продуктов из расчета на две порции.

Очень рекомендуем на ужин. Читать далее