Навага со сложным гарниром по-шумелевски
Авторский рецепт от Вадима Шумеля
На самом деле в приготовлении этого блюда нет ни чего сложного. Навага идеально подходит для приготовления рыбных блюд со сложными гарнирами, прежде всего потому, что обладает прекрасными вкусовыми качествами — плотным белым мясом и практически полным отсутствием костей. Навагу следует запечь в духовке, это не сложно и с этой задачей справится каждый. Почистили, посолили, сполоснули, завернули в фольгу и поставили в духовку. Вкус рыбы будет самодостаточным — в этом рецепте специи ей не нужно. Читать далее