Романтический ужин с рябчиками и ананасами по большому счёту не проблема, можно напрячься и заморочиться. Другое дело завтрак. Времени, как правило, на разносолы маловато, а каждый день перебиваться кашей с бутербродами не хочется. Омлет и глазунья, тоже пройденный этап, от каши аж скулы сводит. В то же время хочется получить полноценный завтрак с минимальными затратами времени и сил на его приготовление.
Для этого берём небольшой баклажан, и два ломтика чёрного хлеба. Баклажан чистим от кожицы и вместе с хлебом нарезаем мелким кубиком, примерно по сантиметру. Баклажан и хлеб обжариваем в растительном масле, слегка подсолив. Как только баклажан дойдёт до полуготовности, разбиваем в сковороду два яйца и тщательно перемешиваем всё содержимое, после чего накрываем крышкой.
В результате вы получаете замечательную яичницу болтунью с баклажаном и чёрными гренками. Несмотря на всю кажущуюся простоту приготовления, это блюдо обладает тонким и весьма изысканным вкусом.
Впрочем, вы сами об этом узнаете, когда лично его приготовите и попробуете.
Вадим Шумель