Болтунья с баклажаном и чёрными гренками (авторский рецепт)

--> Кухня Фарсёра/Новости

Романтический ужин с рябчиками и ананасами по большому счёту не проблема, можно напрячься и заморочиться. Другое дело завтрак. Времени, как правило, на разносолы маловато, а каждый день перебиваться кашей с бутербродами не хочется. Омлет и глазунья, тоже пройденный этап, от каши аж скулы сводит. В то же время хочется получить полноценный завтрак с минимальными затратами времени и сил на его приготовление.

Для этого берём небольшой баклажан, и два ломтика чёрного хлеба. Баклажан чистим от кожицы и вместе с хлебом нарезаем мелким кубиком, примерно по сантиметру. Баклажан и хлеб обжариваем в растительном масле, слегка подсолив. Как только баклажан дойдёт до полуготовности, разбиваем в сковороду два яйца и тщательно перемешиваем всё содержимое, после чего накрываем крышкой.

В результате вы получаете замечательную яичницу болтунью с баклажаном и чёрными гренками. Несмотря на всю кажущуюся простоту приготовления, это блюдо обладает тонким и весьма изысканным вкусом.

Впрочем, вы сами об этом узнаете, когда лично его приготовите и попробуете.

Вадим Шумель

Самое свежее из Кухня Фарсёра

Кефир с лимонадом

Звучит, конечно ужасно, но не судите не попробовав. На самом деле в