Салат «Осенние каникулы»

--> Кухня Фарсёра

Высокая кухня — вкусно, но как правило — сложно. Впрочем, можно получить весьма изысканный вкус блюда из очень простых продуктов и самое главное — очень просто.

Презентуем салат из свежей капусты с репой.

Все предельно просто: тонко нашинкуйте капусту и нарежьте соломкой репу. Пожмите овощную смесь руками, прямо на разделочной доске сдобрите крупной солью и сухим укропом. Для заправки используйте яблочный уксус с ароматным подсолнечным маслом.

Прекрасным дополнением к этому салату станет картофельное пюре. Это сочетание только подчеркивает вкус обоих блюд, раскрывая всю их вкусовую гамму.

Вадим Ш.

Самое свежее из Кухня Фарсёра