Куриные овсяники

--> Кухня Фарсёра

Диетическое питание — штука достаточно невкусная и где-то даже противная, а как хочется временами котлетку… Вкуснейшую поджаристую котлетку, такую аппетитную, с румяной корочкой. Но диетическая часть сознания сразу начинает бунтовать — жирный мясной фарш, хлеб, молоко, яйцо, да еще и жареная. Вот из чего состоит та самая вожделенная котлета и о потреблении ее в пищу при соблюдении диеты не может быть и речи, а в виде исключения — только смотреть и нюхать (и только по праздникам). Но ведь хочется! И не паровую дрянь, которую только в страшном сне можно назвать котлетой, а ту самую, которую совершенно нельзя!

Но есть выход !!! Берем 900 гр. обыкновенного куриного фарша, 900 гр. самой обычной овсянки, столовую ложку молотой паприки, три больших луковицы, соль по вкусу, антипригарную сковороду и обычную воду. Для начала замачиваем овсянку так, чтобы она была покрыта водой на 1 см и даем ей набухнуть в течение часа. Лишнюю воду сливаем, добавляем мелко порезанный лук, соль, паприку и куриный фарш. Тщательно вымешиваем и даем постоять еще минут 30-40, после чего жарим как оладьи на разогретой сковороде без масла. Поверьте, это действительно вкусно. В фарш, помимо паприки, можно добавлять любые специи, какие придутся вам по вкусу. Но основными ингредиентами всегда остаются только куриный фарш, овсянка и вода.

Да чуть не забыл, это не только диетическое, но и очень бюджетное блюдо. Полная миска куриных овсяников, а потрачено менее ста рублей.

Вадим Ш.

Самое свежее из Кухня Фарсёра

Салат Großvaters Geheimnis

Дедушкин секрет Первые заморозки, первый снежок, сезонные овощи отошли, но витамины организму