Куриные овсяники

--> Кухня Фарсёра

Диетическое питание — штука достаточно невкусная и где-то даже противная, а как хочется временами котлетку… Вкуснейшую поджаристую котлетку, такую аппетитную, с румяной корочкой. Но диетическая часть сознания сразу начинает бунтовать — жирный мясной фарш, хлеб, молоко, яйцо, да еще и жареная. Вот из чего состоит та самая вожделенная котлета и о потреблении ее в пищу при соблюдении диеты не может быть и речи, а в виде исключения — только смотреть и нюхать (и только по праздникам). Но ведь хочется! И не паровую дрянь, которую только в страшном сне можно назвать котлетой, а ту самую, которую совершенно нельзя!

Но есть выход !!! Берем 900 гр. обыкновенного куриного фарша, 900 гр. самой обычной овсянки, столовую ложку молотой паприки, три больших луковицы, соль по вкусу, антипригарную сковороду и обычную воду. Для начала замачиваем овсянку так, чтобы она была покрыта водой на 1 см и даем ей набухнуть в течение часа. Лишнюю воду сливаем, добавляем мелко порезанный лук, соль, паприку и куриный фарш. Тщательно вымешиваем и даем постоять еще минут 30-40, после чего жарим как оладьи на разогретой сковороде без масла. Поверьте, это действительно вкусно. В фарш, помимо паприки, можно добавлять любые специи, какие придутся вам по вкусу. Но основными ингредиентами всегда остаются только куриный фарш, овсянка и вода.

Да чуть не забыл, это не только диетическое, но и очень бюджетное блюдо. Полная миска куриных овсяников, а потрачено менее ста рублей.

Вадим Ш.

Самое свежее из Кухня Фарсёра

Салат Großvaters Geheimnis

Дедушкин секрет Первые заморозки, первый снежок, сезонные овощи отошли, но витамины организму

Любимое блюдо Тиля

Тиль Уленшпигель – герой средневековых нидерландско-немецких легенд, бродяга, плут и балагур, более