Category archive

Кухня Фарсёра - page 8

Рецепты, советы, вкусная и здоровая пища

Летняя гурманизация от «Фарсера»

Кухня Фарсёра

салат с лисичками и салат с куриной печенью и грушей

Лето пусть даже не самое теплое, но все же время побаловать себя сезонными продуктами. Есть несколько блюд, которые ассоциируются у нас исключительно с этим временем года. На первом месте конечно окрошка, потом жаренные грибочки с картошечкой, конечно в том же ряду клубника со сливками, это несомненные фавориты сезона.

Мы же хотим предложить вашему вниманию пару рецептов простых, но тем не менее очень изысканных салатов. Читать далее

Почему баранина «кусается»?

Кухня Фарсёра

овца, баранина

Самыми популярными и доступными по ценовой политике являются сейчас свинина и курица. Не самая полезная пища, в первую очередь из за наличия избыточного количества жира. Не путайте только пожалуйста жир и сало, это не совсем одно и то же. Свиное слабо соленое сало в ограниченном количестве даже полезно, чего не скажешь про куриный подкожный жир, потребителями которого в избытке мы являемся.

Попробуйте как-нибудь снять с подготовленной для бульона курицы кожу и вы поймете, что лишились примерно одной трети от общей массы птицы. Но бульон от такой «ободранной» курицы будет гораздо вкусней и полезней. Да, кстати, не забудьте отделить от тушки и гузку — без нее вкус бульона станет только лучше. Читать далее

Не макарошки…

Кухня Фарсёра

Некоторые наши чиновники время от времени заявляют о том, что можно не плохо жить на 6-10 тысяч, питаясь исключительно макарошками. Не готов с ними в этом полностью согласиться, но с удовольствием поделюсь рецептом десерта, себестоимостью всего в 27-30 рублей и это на семью из трех человек.

И так! Пачка творожного продукта с курагой (22 рубля) + полпачки овсянки (5 рублей 50 копеек). При желании можно добавить одно маленькое яйцо (по цене в 6 рублей). Читать далее

Куриные овсяники

Кухня Фарсёра

Диетическое питание — штука достаточно невкусная и где-то даже противная, а как хочется временами котлетку… Вкуснейшую поджаристую котлетку, такую аппетитную, с румяной корочкой. Но диетическая часть сознания сразу начинает бунтовать — жирный мясной фарш, хлеб, молоко, яйцо, да еще и жареная. Вот из чего состоит та самая вожделенная котлета и о потреблении ее в пищу при соблюдении диеты не может быть и речи, а в виде исключения — только смотреть и нюхать (и только по праздникам). Но ведь хочется! И не паровую дрянь, которую только в страшном сне можно назвать котлетой, а ту самую, которую совершенно нельзя! Читать далее

1 6 7 8